Красноярск – гастрономическая столица Сибири

Откройте для себя самые вкусные места, где можно погрузиться в атмосферу и разнообразие блюд местной кухни. В ресторанах Красноярска вы сможете отведать изысканные блюда и насладиться атмосферой, которая поражает своим многообразием. Не пропустите возможность попробовать рыбные деликатесы или сочные мясные блюда, приготовленные по лучшим рецептам Енисейской кухни. Для тех, кто предпочитает неспешные посиделки с друзьями или семьей, в Красноярске представлены уютные кафе и пабы с большим меню и высоким уровнем обслуживания. Погрузитесь в атмосферу домашнего гостеприимства и насладитесь самыми вкусными блюдами региона. Вне зависимости от ваших предпочтений, в Красноярском крае вы обязательно найдете место, где можно отведать изысканные блюда и получить незабываемые гастрономические впечатления.

Каждый ресторан — это уникальная история гастрономии. От уютных кафе до изысканных ресторанов, здесь вы найдете места, где лучшие блюда сочетаются с локальными продуктами и атмосферой уюта. Используйте интерактивную карту для нахождения заведений. Следите за гастрономическими событиями и узнавайте первыми о рекламных предложениях. Откройте для себя вкусы города вместе с нами!

Ресторан "Tunguska" в Красноярске — это не просто место, где можно насладиться вкусной едой, но и настоящая гастрономическая памятка региона. Шеф-повар Николай, вдохновленный традициями и промыслом Красноярска, представляет уникальное меню, где каждое блюдо — это искусство, созданное через призму авторского взгляда.

Ресторан «Чешуя» — меню на 80% состоит из даров четырёх морей: Чёрного, Японского, Средиземного и Северного. Над впечатляющим меню работали 3 повара: бренд-шеф Роман Чемеренко, шеф-повар Иван Мостовой и бренд-кондитер Надежда Сабурова. Ключевая концепция — сочетание локальных продуктов, свежей рыбы и деликатесов, которые усиливаются экзотическими нюансами.

Простота и яркость вкуса — главный акцент. Вас удивит нежный тартар из енисейского хариуса с тоником из зелёного перца. Ощутите свежесть с лёгкой пряностью в сочетании с соусом шисо, приятный вкус слабосолёной рыбы, который дополняется свежим огурцом.

Ресторан «Н.Г. Гадаловъ»-кухня сибирского купечества. Ресторан у береговой линии, носящий имя основателя сибирской купеческой династии, гостей города знакомит с сибирской кухней, а местных жителей — возвращает к истокам. Плотные белые скатерти, классическая сервировка, живые цветы на столах, картины с историей на стенах и банкеты для небольших компаний — ресторанный консерватизм как он есть. Здесь подают образцовые блины с красной икрой, варят ботвинью по старинному рецепту, лепят пельмени с начинкой из оленины с можжевельником и стремятся поразить енисейской рыбой. Дижестив трапезы — дегустация настоек и наливок на сибирских травах, орехах и ягодах.